Leckere Apfel­vielfalt bewahren

Kennen Sie den Minister von Hammerstein ? Oder Erwin Bauer ?
Damit sind hier keine lebenden Persön­lich­keiten gemeint, sondern alte Apfel­sorten, die nach diesen Herren benannt sind. Andere tragen den Namen ihres Herkunfts­ortes wie der Aders­leber Kalvill, Schöner von Nord­hausen oder der Celler Dickstiel.

Etliche lokale Sorten sind bereits ver­schwunden oder zumindest heute nicht mehr bekannt. Aber viel­leicht steht ja der eine oder andere Baum unerkannt im alten Garten ?

Apfel­bäume können gut und gerne 100 Jahre alt werden, Birn­bäume sogar bis 300 Jahre. So können sie Zeugen längst vergessener bäuer­licher Kultur sein. Haben Sie viel­leicht auch einen alten Baum im Garten und wissen den Sorten­namen nicht ? Bringen Sie Ihre unbe­kannten Sorten zur Bestimmung mit. Vielleicht heben wir ja gemeinsam den einen oder anderen Schatz.

Mehr als 2000 Apfel­sorten sind in der Literatur beschrieben worden, viele davon sind heute noch bekannt. Sie alle bieten intensive und abwechs­lungs­reiche Geschmacks­erlebnisse, die wir bei den hoch­ge­züchteten Sorten aus dem Super­markt nicht mehr finden können. Es lohnt sich, die alten Sorten zu erhalten !